学校ブログ 授業/特別講師/講演会

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恵比寿の人気イタリアン「Sel Sal Sale(セルサルサーレ)」濱口昌大シェフ直伝。ベジタブルグラタン、チキンの香草パン粉焼きの調理ポイントとは?【レコールバンタンブログ】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2021.08.04

恵比寿の人気イタリアン「Sel Sal Sale(セルサルサーレ)」濱口昌大シェフ直伝。ベジタブルグラタン、チキンの香草パン粉焼きの調理ポイントとは?【レコールバンタンブログ】

グランパティシエ学部2.5年生が1日限定ペストリー『POUSSIN』をオープン!オリジナルケーキ&タルトを販売!【レコールバンタンブログ】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2021.07.31

グランパティシエ学部2.5年生が1日限定ペストリー『POUSSIN』をオープン!オリジナルケーキ&タルトを販売!【レコールバンタンブログ】

知っておきたい「焼酎・泡盛」の基礎とは?bar nocturne「夜想曲」オーナーバーテンダー引屋敷講師の授業レポート!【レコールバンタンブログ】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2021.07.22

知っておきたい「焼酎・泡盛」の基礎とは?bar nocturne「夜想曲」オーナーバーテンダー引屋敷講師の授業レポート!【レコールバンタンブログ】

店舗を持たない“ファントムショコラブランド”「RECIT CACAO(レシ カカオ)」が恵比寿校舎にて1日限定OPEN!マンゴーショートケーキやバスクチーズケーキ、オリジナルスイーツを販売【レコールバンタンブログ】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2021.07.20

店舗を持たない“ファントムショコラブランド”「RECIT CACAO(レシ カカオ)」が恵比寿校舎にて1日限定OPEN!マンゴーショートケーキやバスクチーズケーキ、オリジナルスイーツを販売【レコールバンタンブログ】

バーテンダー大竹直哉講師が直伝!シェイクとステアで作る「グレープフルーツと山椒のノンアルコールカクテル」とは?【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2021.06.04

バーテンダー大竹直哉講師が直伝!シェイクとステアで作る「グレープフルーツと山椒のノンアルコールカクテル」とは?【レコールバンタンブログ☆】

Adam’s awesome PIEオーナー根津祐太郎さんが解説。製菓業界の働き方とは?【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2021.05.11

Adam’s awesome PIEオーナー根津祐太郎さんが解説。製菓業界の働き方とは?【レコールバンタンブログ☆】

BABON patisserieオーナーパティシエ牧野シェフ直伝。メープルの風味が楽しめる「ケック シュクレ エラブル エ ノワ」の極意とは?【レコールバンタンブログ☆

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2021.05.11

BABON patisserieオーナーパティシエ牧野シェフ直伝。メープルの風味が楽しめる「ケック シュクレ エラブル エ ノワ」の極意とは?【レコールバンタンブログ☆

グランパティシエ学科1年生、初の製菓実習!「サブレファーマー」&「ブールドネージュ」のポイントとは?【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2021.05.06

グランパティシエ学科1年生、初の製菓実習!「サブレファーマー」&「ブールドネージュ」のポイントとは?【レコールバンタンブログ☆】

ファーストリテイリングと一緒に作る「私たちが思う、アンステレオタイプな未来のニュースタイル」始動。選抜学生が参加した「思考のワーク」DAY2を完全レポート!

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2021.04.15

ファーストリテイリングと一緒に作る「私たちが思う、アンステレオタイプな未来のニュースタイル」始動。選抜学生が参加した「思考のワーク」DAY2を完全レポート!

卒業制作展もレコールバンタンらしさ全開!生徒たちのがんばりをレポート【レコールバンタンブログ☆】

大阪

授業/特別講師/講演会

日付:2021.03.23

卒業制作展もレコールバンタンらしさ全開!生徒たちのがんばりをレポート【レコールバンタンブログ☆】

「ウッドベリーの焙煎の考え方」に迫る!レコールバンタンでコーヒーの深煎り焙煎をテーマにした講義をレポート!

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2021.03.22

「ウッドベリーの焙煎の考え方」に迫る!レコールバンタンでコーヒーの深煎り焙煎をテーマにした講義をレポート!

「ピエール・エルメへの新商品提案」試作の現場をレポート!【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2021.03.07

「ピエール・エルメへの新商品提案」試作の現場をレポート!【レコールバンタンブログ☆】

ワールドバリスタチャンピオン井崎英典氏の特別授業【レコールバンタンブログ☆】

大阪

授業/特別講師/講演会

日付:2021.03.03

ワールドバリスタチャンピオン井崎英典氏の特別授業【レコールバンタンブログ☆】

「ENEKO Tokyo」より菊地俊輔パティシエをお招きして。ウエディングケーキ&デセール「Fresa,Rosa,Yogur」のポイントとは?【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2021.03.01

「ENEKO Tokyo」より菊地俊輔パティシエをお招きして。ウエディングケーキ&デセール「Fresa,Rosa,Yogur」のポイントとは?【レコールバンタンブログ☆】

bar nocturne「夜想曲」オーナーバーテンダー引屋敷講師&クラスメイトが審査!1年の集大成「オリジナルカクテル」提供をレポート【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2021.02.24

bar nocturne「夜想曲」オーナーバーテンダー引屋敷講師&クラスメイトが審査!1年の集大成「オリジナルカクテル」提供をレポート【レコールバンタンブログ☆】

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