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在学中に、飲食店経営のノウハウが習得できる「独立・開業チャレンジ」!第1次審査「商品開発計画書」に密着。第2次審査「試食会」に進むのは……?

東京

イベント

日付:2025.06.15

在学中に、飲食店経営のノウハウが習得できる「独立・開業チャレンジ」!
第1次審査「商品開発計画書」に密着。第2次審査「試食会」に進むのは……?

<産学協同プロジェクト>「ニコニコ超会議2025」に「KADOKAWA CAFE」が出店!レコールバンタン在校生が、スタッフとして大活躍!イベント最終日に密着

東京

イベント

日付:2025.06.12

<産学協同プロジェクト>
「ニコニコ超会議2025」に「KADOKAWA CAFE」が出店!
レコールバンタン在校生が、スタッフとして大活躍!イベント最終日に密着

ようこそ、レコールバンタンへ!在校生が、新入生をオリジナルフード&スイーツで歓迎!Welcome Partyに密着

東京

イベント

日付:2025.06.10

ようこそ、レコールバンタンへ!
在校生が、新入生をオリジナルフード&スイーツで歓迎!
Welcome Partyに密着

<セミナーレポート・製菓体験>麻布台ヒルズ「Dining33」のシェフパティシエ浅井拓也氏をお迎えし本格デセールに挑戦!

東京

イベント

日付:2025.03.29

<セミナーレポート・製菓体験>
麻布台ヒルズ「Dining33」のシェフパティシエ
浅井拓也氏をお迎えし本格デセールに挑戦!

<セミナーレポート>学内発ブランド「GENKAI BURGER」メンバーが教える!製麺から学べる「オリジナルラーメン」作り!

東京

イベント

日付:2025.01.26

<セミナーレポート>学内発ブランド「GENKAI BURGER」メンバーが教える!製麺から学べる「オリジナルラーメン」作り!

在校生がイタリアンコースを提案!「sio YOYOGI UEHARA」木田翼シェフに、前菜・パスタ・メインからなるコースを調理&プレゼンテーション

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2025.01.15

在校生がイタリアンコースを提案!
「sio YOYOGI UEHARA」木田翼シェフに、
前菜・パスタ・メインからなるコースを調理&プレゼンテーション

若き才能光る高等部!文化祭でこれまでの成果をお披露目

東京

イベント

日付:2024.11.23

若き才能光る高等部!文化祭でこれまでの成果をお披露目

<プレスクール>本格中華を調理!在校生からも人気の播講師が教える、青椒牛肉絲(チンジャオニューロース)&玉米湯(ユイミータン)とは?

東京

イベント

日付:2024.11.17

<プレスクール>本格中華を調理!在校生からも人気の播講師が教える、
青椒牛肉絲(チンジャオニューロース)&玉米湯(ユイミータン)とは?

<サマーセミナー>パティシエアーティスト長谷川健太講師が教える!現役パティシエでも、習得者が少ない「シュガークラフト」の極意とは?

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2024.11.10

<サマーセミナー>パティシエアーティスト長谷川健太講師が教える!現役パティシエでも、習得者が少ない「シュガークラフト」の極意とは?

「Japan Burger Championship」出場の実力派!在校生運営のハンバーガーブランド「GENKAI BURGER」を調理体験!お家で、美味しいハンバーガーを作るポイントは?

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2024.11.07

「Japan Burger Championship」出場の実力派!在校生運営のハンバーガーブランド「GENKAI BURGER」を調理体験!お家で、美味しいハンバーガーを作るポイントは?

「第17回スイーツ甲子園 Supported by 貝印 高校生パティシエNo.1決定戦」全国大会予選 東日本ブロックを実施!レコールバンタン高等部から「la trace(ラ トラス)」「Jeunesse(ジュネス)」2チームが出場!

東京

コンテスト

日付:2024.11.07

「第17回スイーツ甲子園 Supported by 貝印 高校生パティシエNo.1決定戦」全国大会予選 東日本ブロックを実施!レコールバンタン高等部から「la trace(ラ トラス)」「Jeunesse(ジュネス)」2チームが出場!

<サマーセミナー2024>「コンラッド東京」エグゼクティヴ ペストリーシェフ岡崎正輝講師が指導。ベリーあふれだすシグネチャー「ウエディングケーキ」を調理体験!

東京

イベント

日付:2024.10.29

<サマーセミナー2024>「コンラッド東京」エグゼクティヴ ペストリーシェフ岡崎正輝講師が指導。ベリーあふれだすシグネチャー「ウエディングケーキ」を調理体験!

<プレスクール>在校生パティシエによるユニット「Renaitre-ルネートゥル-」が授業!「ヌガーグラッセ」を調理&スクールライフについても本音で語る!

東京

イベント

日付:2024.10.27

<プレスクール>在校生パティシエによるユニット
「Renaitre-ルネートゥル-」が授業!
「ヌガーグラッセ」を調理&スクールライフについても本音で語る!

<プレスクール>「ハイアット セントリック 銀座 東京」大澤隆一ペストリーシェフが直伝!動物性原料を一切使わない「ヴィーガンタルト」の極意とは?

東京

イベント

日付:2024.10.20

<プレスクール>「ハイアット セントリック 銀座 東京」大澤隆一ペストリーシェフが直伝!動物性原料を一切使わない「ヴィーガンタルト」の極意とは?

宅配ピザ「ピザーラ」から、フレンチの殿堂「ジョエル・ロブション」まで!幅広いブランドを展開する、株式会社フォーシーズによる体験型企業説明会を実施。

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2024.07.24

宅配ピザ「ピザーラ」から、フレンチの殿堂「ジョエル・ロブション」まで!幅広いブランドを展開する、株式会社フォーシーズによる体験型企業説明会を実施。

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