学校ブログ

東京

イベント

日付：2021.12.18

「The Burn」米澤 文雄シェフが直伝！「カボチャとメープルのヴィーガンスープ」「バターチキンカレー」のポイントとは？

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2021.12.17

世界を舞台に活躍する「The Burn」米澤文雄シェフ。シェフが語るこれまでのキャリアと、在校生に心がけてほしい習慣とは？

大阪

コンテスト

日付：2021.12.17

Next Barista Grand Prix 2021 西日本予選がレコールバンタンで開催！
学んだことを存分に出し切る！

大阪

デビュープロジェクト

日付：2021.12.16

独立チャレンジ！！タマゴサンド専門店プレオープン♪

大阪

イベント

日付：2021.12.10

今年も大盛り上がりのバンタン高等部文化祭！HIGH FES2021レポート！

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2021.12.05

ミシュランガイド・ビブグルマンに輝く「手打ちそば 菊谷 巣鴨本店」店主・菊谷修さんに学ぶ。手打ちそばの極意とは？

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2021.11.28

ニーズが高まる「コーヒーカクテル」を習得！「UNLIMITED COFFEE BAR TOKYO」田中恭平バリスタをお招きして【レコールバンタンブログ】

東京

イベント

日付：2021.11.21

草片 cusavilla 中東シェフをお招きして。入学前授業で学ぶ「オレキエッティとブロッコリーのソース」

東京

デビュープロジェクト

日付：2021.11.17

三宿のイベント『三宿十の市2021』に、在校生がブース出展！3種のカボチャまんじゅうを販売し大盛況！【レコールバンタンブログ】

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2021.11.17

秋葉原「KIELO COFFEE」オーナーバリスタ吉池弘樹講師授業レポート！カフェオーナーは「時代にフィットした職業」と言い切る理由とは？【レコールバンタンブログ】

大阪

イベント

日付：2021.11.14

初めての販売実習！『焼菓子専門店』＆『ホットドッグ専門店』をレポート♪

大阪

イベント

日付：2021.11.06

テーマは『秋』　2年生2年次合同クラスによる販売実習☆彡

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2021.11.04

直伝プログラム！「パティスリーカメリア 銀座」遠藤泰介シェフに学ぶ、不動の人気「チーズケーキ」の作り方とは？【レコールバンタンブログ】

東京

イベントデビュープロジェクトパティシエ実践デビュープログラム

日付：2021.10.20

在校生のショコラブランド「レシ・カカオ」が新宿伊勢丹に初出店！生徒たちの活躍をレポート！【レコールバンタンブログ】

東京

イベント

日付：2021.10.05

人気ティーンモデル まやりん＆「JTRRD café 」田村講師と学ぶ！かわいすぎるデコレーションパフェの作り方とは？