学校ブログ 授業/特別講師/講演会

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2018.06.08

創造性を開発するヒントとは！？表現・対話を通して学びの土台を創る創造性ワークショップをレポート！

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授業/特別講師/講演会

日付：2018.05.25

グラン パティシエコース初回授業レポート！
Toshi Yoroizukaオープン以来の人気サブレ作りの極意とは？

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授業/特別講師/講演会

日付：2018.03.14

恵比寿を代表するアナログカフェ様に提案！春を感じる3つのコラボレーションメニューとは？

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授業/特別講師/講演会

日付：2018.03.12

HAL YAMASHITA山下シェフも大絶賛！調理プロフェッショナル基礎科が本格的な和食レストランをOPEN☆

東京

授業/特別講師/講演会カフェ実践デビュープログラム

日付：2018.03.03

attic roomなど人気カフェを手がける五味講師が直伝！インターネット時代における「集客」のポイントとは？

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授業/特別講師/講演会

日付：2018.03.02

ToshiYoroizuka吉田シェフ直伝！お店を代表する人気メニューのポイントは？

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授業/特別講師/講演会

日付：2018.03.01

代々木上原の名店・ASTERISQUE和泉シェフ直伝！お店を代表する焼菓子をマスター！

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授業/特別講師/講演会

日付：2018.01.15

これまでに習った技術をフル活用！フードスタイリング＆ムービー撮影をレポート♪【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会フードコーディネーター実践プログラム

日付：2018.01.10

パーティシーズンにピッタリ！川﨑講師に学ぶケータリングメニューのポイントとは？

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授業/特別講師/講演会

日付：2017.12.15

日本が誇るパティスリー・ASTERISQUE和泉シェフ直伝。お店の人気メニューParfait（パフェ）のこだわりとは？

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2017.12.11

ドリンクの魔術師・江沢講師が教える！日本酒と焼酎の入門授業をレポート☆

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2017.12.04

コーヒーに合うチョコレート探し☆チョコレート版のテイスティングマップを作ろう！

大阪

授業/特別講師/講演会

日付：2017.11.23

日本を代表するトップパティシエ直伝★
Toshi Yoroizuka 鎧塚シェフ
入学前特別授業レポート

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2017.11.20

デザインの力で、九州を元気に！ソラシドエア様公認キャラクターデザインプロジェクト始動！

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授業/特別講師/講演会

日付：2017.10.25

学生が考案したメニューをプレゼン！「セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ」商品企画審査会開催！