製菓・カフェ・調理の専門校「レコールバンタン」

学校ブログ 授業/特別講師/講演会

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学生生活スタート! パシティエ&カフェ科の導入授業をレポート!【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2016.04.25

学生生活スタート! パシティエ&カフェ科の導入授業をレポート!【レコールバンタンブログ☆】

課外授業!磯沼ミルクファームの採れたて牛乳で作る「スープパスタ」【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2016.03.19

課外授業!磯沼ミルクファームの採れたて牛乳で作る「スープパスタ」【レコールバンタンブログ☆】

ハイスクール調理・バリスタ専攻1年生、保護者への提供実習に向けて試作!【レコールバンタンブログ☆】

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2016.03.19

ハイスクール調理・バリスタ専攻1年生、保護者への提供実習に向けて試作!【レコールバンタンブログ☆】

スイーツ作りに夢中!高等部2、3年生パティシエ専攻、通常授業をレポート【レコールバンタンブログ】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2016.01.24

スイーツ作りに夢中!高等部2、3年生パティシエ専攻、通常授業をレポート【レコールバンタンブログ】

ケーキづくりの基本をマスタ-する!パティシエ総合科スキルチェック【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2015.12.27

ケーキづくりの基本をマスタ-する!パティシエ総合科スキルチェック【レコールバンタンブログ☆】

カフェバリスタ専攻のスキルチェック!「カプチーノ・マキアート・カフェラテ」【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2015.12.15

カフェバリスタ専攻のスキルチェック!「カプチーノ・マキアート・カフェラテ」【レコールバンタンブログ☆】

「リブロースのグリエ」に挑戦!キレイな焼き目づけとジューシなミディアムレア焼きは成功するか!?【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2015.11.16

「リブロースのグリエ」に挑戦!キレイな焼き目づけとジューシなミディアムレア焼きは成功するか!?【レコールバンタンブログ☆】

「タルト グリオット ピスターシュ」「タルト ドゥミ フレーズ」づくりにチャレンジ!【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2015.11.12

「タルト グリオット ピスターシュ」「タルト ドゥミ フレーズ」づくりにチャレンジ!【レコールバンタンブログ☆】

オリジナルブランドデビューをめざせ!「Sweets Live Collection」のオリエン&デザイン制作【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会デビュープロジェクト

日付:2015.11.05

オリジナルブランドデビューをめざせ!「Sweets Live Collection」のオリエン&デザイン制作【レコールバンタンブログ☆】

目指せ!バリスタチャンピオンシップ・予選開催【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会コンテスト

日付:2015.10.22

目指せ!バリスタチャンピオンシップ・予選開催【レコールバンタンブログ☆】

「デビュープロジェクト2015」で学生たちがオリジナルメニューを披露!【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトパティシエ実践デビュープログラム

日付:2015.10.09

「デビュープロジェクト2015」で学生たちがオリジナルメニューを披露!【レコールバンタンブログ☆】

半年間の集大成!バリスタを目指す学生が「ラテアート」コンペを開催!【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラム

日付:2015.10.05

半年間の集大成!バリスタを目指す学生が「ラテアート」コンペを開催!【レコールバンタンブログ☆】

シェフ自ら、とっておきのレシピやテクニックを教えてくれる業界認定プログラム★授業レポート第三弾!【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会フードコーディネーター実践プログラム

日付:2015.10.02

シェフ自ら、とっておきのレシピやテクニックを教えてくれる業界認定プログラム★授業レポート第三弾!【レコールバンタンブログ☆】

田中真理講師に学ぶ「デザートの発想方法&組み立て」とは?【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会パティシエ実践デビュープログラム

日付:2015.09.30

田中真理講師に学ぶ「デザートの発想方法&組み立て」とは?【レコールバンタンブログ☆】

手塚和久講師が教える!「クラシックイタリアン」の極意とは?【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2015.09.28

手塚和久講師が教える!「クラシックイタリアン」の極意とは?【レコールバンタンブログ☆】

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