学校ブログ

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2018.03.12

HAL YAMASHITA山下シェフも大絶賛！調理プロフェッショナル基礎科が本格的な和食レストランをOPEN☆

東京

授業/特別講師/講演会カフェ実践デビュープログラム

日付：2018.03.03

attic roomなど人気カフェを手がける五味講師が直伝！インターネット時代における「集客」のポイントとは？

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2018.03.02

ToshiYoroizuka吉田シェフ直伝！お店を代表する人気メニューのポイントは？

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2018.03.01

代々木上原の名店・ASTERISQUE和泉シェフ直伝！お店を代表する焼菓子をマスター！

大阪

イベント

日付：2018.01.28

◆ウインターセミナーレポート◆
人気モデル 越智ゆらのちゃんとの
オリジナルスイーツ制作体験

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2018.01.15

これまでに習った技術をフル活用！フードスタイリング＆ムービー撮影をレポート♪【レコールバンタンブログ☆】

東京

授業/特別講師/講演会フードコーディネーター実践プログラム

日付：2018.01.10

パーティシーズンにピッタリ！川﨑講師に学ぶケータリングメニューのポイントとは？

東京

イベント

日付：2017.12.29

大好評☆レコールバンタン生が、オリジナルクリスマスケーキを製作＆販売！！

東京

イベント

日付：2017.12.28

スペシャルな時間を！全日制クリスマスパーティー

大阪

日付：2017.12.26

クリスマスをテーマにスイーツ＆フードを製作♬
レコールバンタン★クリスマスパーティー！

東京

その他

日付：2017.12.22

パティスリーをオープンした卒業生 佐久間竜太さんにインタビュー♪後編

東京

その他

日付：2017.12.20

パティスリーをオープンした卒業生 佐久間竜太さんにインタビュー♪前編

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2017.12.15

日本が誇るパティスリー・ASTERISQUE和泉シェフ直伝。お店の人気メニューParfait（パフェ）のこだわりとは？

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2017.12.11

ドリンクの魔術師・江沢講師が教える！日本酒と焼酎の入門授業をレポート☆

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2017.12.04

コーヒーに合うチョコレート探し☆チョコレート版のテイスティングマップを作ろう！