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2026.02.18

企業連携授業が始動！　ハイアットセントリック銀座東京/インターコンチネンタルホテル大阪

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2026.01.22

「Arroceria Sal y Amor（アロセリア・サル・イ・アモール）」よりビクトル・ガルシア代表、田中孝人シェフをお招きして。本場スペインの「パエリア」を学ぶ！

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2026.01.21

海外から有名シェフが淡路島に集結！ワールドシェフ王サミット2025が開催

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2026.01.08

未来のスターシェフを決める！ユースシェフ王料理大会にレコールバンタン生が個人の部と団体の部で参加

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2025.12.19

銀座の創作和食店「SHARI THE TOKYO SUSHI BAR」 料理長・楢山翔講師が教える。二番だしを使った「だし巻き卵」と「大根と真鯛おかき揚げの菊花餡」のポイントとは？

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2025.12.12

【特別授業】フォトグラファー・中村貴史講師に学ぶ！「フード」＆「ドリンク」を一眼カメラで撮影するときのポイントは？

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2025.12.10

【内定者インタビュー】調理プロデュース専攻3年・本多優太さん、調理プロデュース専攻3年・入江潤真さん

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2025.11.28

【メディア掲載情報】コーヒー豆研究所

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2025.11.11

【特別授業】デンマーク王国 大使館 特別授業を実施！大使公邸エグゼクティブシェフに学ぶ「ディルマヨネーズ添え スモークサーモン スモーブロー」の作り方とは？

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2025.11.10

メンバーの門出を祝福。「令和7年度 レコールバンタン グランパティシエ学部 卒業式」レポート！

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2025.10.18

【レコールバンタン】10月18日掲載 Cafe Resにてレコールバンタンの卒業メンバーが紹介されました

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2025.09.09

【独立開業チャレンジ】全4店が1日限定オープン！熾烈な学内コンペを勝ち抜いた在校生によるフード＆ドリンクブランドとは？

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2025.09.09

レコールバンタンを代表するバリスタが決定！「L‘ECOLE VANTAN Barista Championship 2025」グランプリに輝くのは？

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2025.09.03

【体験型企業説明会】「Mr. CHEESECAKE」 パティシエ宗﨑さん、人事担当・後藤さんが来校。「アールグレイチーズケーキ」の調理＆企業説明会を実施！

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2025.08.26

【特別授業】キャロットケーキ偏愛家・urara講師が直伝！「ケの日」をおいしく満たす「キャロットケーキ」＆「なすチョコマフィン」

よくある質問

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東京校イベント情報

【特別先行入試】4/1～受付開始！！

04月01日(水)～04月30日(木)

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  • グラン パティシエ学部パティシエ学部カフェ・調理学部カフェ学部調理学部
  • 高校3年生 遠方 大学生・社会人

【4月体験レッスン開催！】
完全個別制！
現役プロ講師から学ぶ本格体験レッスンです！

04月11日(土)～04月26日(日)

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【特別先行入試】4/1～受付開始！！

04月01日(水)～04月30日(木)

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  • グラン パティシエ学部パティシエ学部カフェ・調理学部カフェ学部調理学部
  • 高校3年生 遠方 大学生・社会人

【特別体験スタート♪】
1人1製品で、現役プロ講師や卒業生から教わる！
パティシエ・バリスタ・カフェシェフ体験♪

04月12日(日)～04月30日(木)

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  • パティシエ学部カフェ・調理学部カフェ学部
  • 高校3年生 高校1・2年生 保護者 大学生・社会人
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