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ブログ
東京
2024.07.18
＜授業レポート＞伊藤路春講師が教える！ パティシエとしてのベーシックスキル「飴細工」の授業とは？
2024.07.14
＜サマーセミナー＞世界屈指のフレンチ料理を調理体験！「メズム東京、オートグラフ コレクション」総料理長・隈元香己シェフが「サーモンのコンフィ」を直伝。
メディア
2024.07.09
【レコールバンタン】7月9日掲載 ボイスノートマガジンにてレコールバンタンが紹介されました
2024.06.30
【レコールバンタン・レコールバンタン高等部】6月30日掲載 entaxにてレコールバンタンの取り組みが紹介されました
2024.06.26
【レコールバンタン】6月26日・28日掲載 Nadiaにてレコールバンタンの卒業メンバーが紹介されました
2024.06.21
【レコールバンタン】6月21日掲載 Nadiaにてレコールバンタンの卒業メンバーが紹介されました
2024.05.31
【レコールバンタン】5月31日・6月6日掲載 Nadiaにてレコールバンタンの卒業メンバーが紹介されました
2024.05.19
＜オープンキャンパス＞鎧塚俊彦シェフが指導！1人1台ドーム型ショートケーキを調理し、お持ち帰りできる体験授業をレポート。
2024.05.15
＜特別授業＞出張料理人・小田嶋貴也講師が「お豆のフムス」を直伝。誕生日などハレの日に需要が高まる「出張料理」のポテンシャルとは？
2024.04.15
【レコールバンタン】4月15日掲載 日本外食新聞にてレコールバンタンの卒業メンバーが紹介されました
2024.04.08
Welcome to L’ecole VANTAN！在校生が調理したフード＆ドリンクで1年生をおもてなし！ ビュッフェスタイルのごちそうウェルカムパーティに密着！！
2024.04.06
＜独立・開業チャレンジ＞イベントへの出店権をかけ全28チームが参加！第一次審査「事業計画書」チェックに密着。第二次審査「試食会」に進むのは……？
2024.04.05
＜特別授業＞「ハイアット セントリック 銀座 東京」大澤隆一ペストリーシェフにヴィーガン＆グルテンフリースイーツを学ぶ！インバウンドのお客さまにも支持されるレシピとは？
2024.03.31
＜スプリングセミナー＞新高3＆新中3の進路選択に！新橋「鮨 神楽」店主・望月将シェフが教える「江戸前鮨」とは？
2024.03.16
【コラボカフェ】ドラマ「Sugar Sugar Honey」の世界観を堪能できるコラボカフェを開催！
東京校イベント情報
【特別先行入試】4/1～受付開始！！
04月01日(水)～04月30日(木)
【4月体験レッスン開催！】 完全個別制！ 現役プロ講師から学ぶ本格体験レッスンです！
04月11日(土)～04月26日(日)
大阪校イベント情報
【特別体験スタート♪】 1人1製品で、現役プロ講師や卒業生から教わる！ パティシエ・バリスタ・カフェシェフ体験♪
04月12日(日)～04月30日(木)
